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Barcelona ofrece a sus visitantes la posibilidad de disfrutar de la música del modo más genuino, de cerca, en espacios en los que integrarse en la atmósfera local como un barcelonés más.

Como ya mencionamos en Restaurantes con historia y En las cinco joyas escondidas del Raval, Barcelona está llena de bares y restaurante donde la historia permanece congelada. Os recomendamos otros por si os apetece huir del presente para aterrizar en el pasado, aunque sólo sea por muy poco tiempo.

Barcelona tiene una melodía peculiar. Suena a mar, a terrazas repletas de gente, al viento que desciende de su montaña, a gentío y a mediterráneo. Pero sí lo que buscas es escuchar su melodía más profunda, aquella que no está en sus calles, sólo tienes que adentrarte en alguno de los miles de bares que suenan a guitarras, bombos, bajos y a tantos instrumentos como grupos que habitan en la ciudad.

En apenas menos de cinco años, este curioso invento llamado gin-tonic ha conquistado las barras de Barcelona. Tanto es así que han proliferado las botellas de ginebra en las vitrinas de los bares, llenando las estanterías con botellas de orígenes y destilaciones tan diferentes como las combinaciones que podrás encontrar en los miles de bares especializados en servirla.

La coctelería se puede comparar a la música sinfónica, porque para que toda mezcla obtenga la armonía perfecta hay que ser muy preciso. No vale mezclar por mezclar, hay que hacerlo con un rigor matemático y con un conocimiento profundo. Si queréis adentraros en los santuarios más clásicos de la ciudad, seguid leyendo, colocaros en la barra y contemplar como los uniformados cocteleros hacen magia en sus laboratorios.